Recetas

Yogurt natural hecho en casa

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Les proponemos una receta fácil, económica y saludable para estos días de verano.

Ideal para consumir con frutas picadas,  en licuados, helados, smoothies, tortas y muchas otras preparaciones.

Para comenzar calentamos un litro de leche, hasta 45 ºC aproximadamente, si no tenemos termómetro  colocamos el dedo y debemos poder contar hasta 10 sin quemarnos.

Luego colocamos la leche en un frasco y adicionamos una cucharada de esencia de vainilla y 2 cdas. de yogur descremado natural. Mezclamos, tapamos  y colocamos el frasco en una conservadora para que mantenga la temperatura y permita el desarrollo de los microorganismos beneficiosos, alrededor de 6 horas.

Batir bien y está listo para consumir.

En heladera se conserva hasta 3 días.

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