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Hamburguesas de calabaza (Receta – vídeo)

Hamburguesas de calabaza 2019

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En esta oportunidad les traigo hamburguesas de calabaza. Son muy fáciles de hacer.

En la receta vídeo utilicé:

1 calabaza pequeña ( 3 unidades de hamburguesas)

2 dientes de Ajo

Apio

Se puede agregar además: Nuez moscada, pimienta negra, cebollas, pimientos.

Los condimentos son importantes al no utilizar sal agregada.

Cocción de la calabaza:

Hay varias formas. En este caso fue cortada a la mitad y colocada en el horno en asadera. Esto hace a la preparación más fácil pero lleva más tiempo de cocción.  Para disminuir el tiempo se debe pelar la calabaza, cortarla en trozos, y colocarla en la asadera para llevar al horno.  Este último procedimiento disminuye el tiempo de cocción de forma significativa, con menos gasto de la fuente de energía.

Avena:

Se utilizó 180 gramos de avena en total.

Opción tomate y albahaca:

El tomate va muy bien con la mozzarella, al igual que la albahaca.  Se pueden colocar luego de sacar las hamburguesas, al final.

 

 

 

 

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