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Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas 2019

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Hoy les traigo esta receta de hamburguesas de lentejas.  No le he agregado sal, es por eso el agregado continuo de condimentos en todo el proceso.

Ingredientes:

250 gr de lentejas

1 cebolla mediana

1 zanahoria mediana

1 morrón mediano

5 cdas de arroz

100 gr de pan rallado

Orégano y otros condimento a gusto

Preparación:

Ponemos a remojar las lentejas por 3 horas. Luego las cocinamos.  Con olla tapada son unos 30 minutos.  Ya listas las pasamos por el colador y las vertemos en un recipiente grande.  Rallamos la zanahoria, picamos la cebolla y el morrón.  Hacemos un sofrito con la cebolla y el morrón durante unos 8 minutos.  Faltando 1 minuto agregamos condimentos a gusto al sofrito. Cocinamos 5 cdas de arroz agregando también los condimentos a gusto. También se puede colocar el arroz en la misma olla donde se están cocinando las lentejas. Lo agregamos faltando unos 15 minutos.  Cocidas las lentejas y el arroz los colocamos en un  recipiente.  Mezclamos y pisamos.  A continuación agregamos el sofrito de cebolla y morrón, y la zanahoria rallada. Volvemos a mezclar.  Luego agregamos un huevo y condimentos a gusto.  Mezclar.  Para finalizar agregamos 100 grs de pan rallado y volvemos a mezclar.  Moldeamos las hamburguesas y llevamos al sartén/plancha.

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