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Soufflé de zapallitos

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En esta oportunidad les traigo otra preparación fácil y deliciosa: Soufflé de zapallitos

Ingredientes

1 kg de zapallitos

1 cebolla mediana

4 huevos

125 cc de leche (1/2 taza)

Queso rallado 100 grs

Preparación

Cortamos los zapallitos, la cebolla, y agregamos a un sartén para saltear por 20 minutos. También agregamos otros condimentos a gustos, como pueden ser pimienta, ajo, orégano. Luego de los 20 minutos apagamos el fuego y dejamos enfriar. Agregamos el queso rallado cuando los zapallitos estén fríos.

En un bol vertemos media taza de leche, luego 4 huevos y batimos.

En el recipiente que utilizaremos para llevar al horno la preparación, agregamos un poquito de aceite y pan rallado en su base. Luego agregamos los zapallitos, y por ultimo vertemos los huevos batidos con leche.

Llevamos al horno unos 30 minutos aproximadamente a fuego moderado.

Tiene el vídeo -receta donde puede observar todo el procedimiento:

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